Kategoriler
 
Eser Adı KLASİK İTALYAN YEMEKLERİ   2. BASKI
Yazar / Yazarlar Julia Della Croce
Çeviren Olcayto Berti
ISBN 978-975-7501-20-4
Sayfa Sayısı 176
Boyut 200 x 300 ( Ciltli )
Fiyat 13,8 TL
 
Bütün bölgeleriyle birlikte İtalya’nın hem çağdaş hem geleneksel yemeklerinden seçkin örnekler. İtalyan mutfağının temel malzemelerini sergileyen resimlerle birlikte kokuları, lezzeti ve renkleriyle dopdolu 160’tan fazla yemek tarifi.
 
ItalyanYemek.jpg
İçindekiler

- Giriş
- İtalyan Mutfağının Mirası

İTALYAN ERZAK DOLABI
- Sebzeler
- Balıklar
- Kabuklu Deniz Ürünleri
- Etler
- Peynirler
- Makarna, Tahıl ve Ekmek Çeşitleri
- Aromalı Bitkiler
- Erzak Dolabı
- Tatlandırıcılar ve Meyveler

KLASİK YEMEKLER
- Antipasti
- Minestrone Invernale
- Pizza ve Focaccia
- Linguine alle Vongole
- Risotto alle Verdure
- Pesce Lesso con Due Salse
- Gallinelle e Polenta
- Ossobuco alla Milanese
- Sebze Yemekleri
- Tiramisù

TARİFLER
- Antipasti
- Çorbalar
- Makarnalar
- Fasulye, Pirinç ve Polenta
- Balık ve Deniz Ürünleri
- Et Yemekleri
- Sebze Yemekleri
- Soslar
- Tatlılar

MÖNÜ PLANLAMASI

YÖNTEMLER
- Gereçler
- Sebzelerin Hazırlanması
- Balık ve Deniz Ürünlerinin Hazırlanması
- Etlerin Hazırlanması
- Ev Makarnası Yapımı
- Polenta Yapımı
- Pizza ve Focaccia Hamuru

DİZİN
TEŞEKKÜR
 
Bu kategoriye ait ilginizi çekecek diğer kitaplar
Web Tasarım: AdaNET